こんにちは、haru（@harublog_）です！
食の宝庫である韓国ですが、有名なお店から、観光客にあまり知られていないお店まで幅広くあります。
そこで今回は、有名店から穴場のお店まで、美味しいおすすめグルメを紹介します。
武橋洞プゴグッチッ
プゴク(プゴグッ)という干しスケトウダラのスープの専門店で、1968年創業の老舗です。
メニューは「干し鱈のスープ」のみなので、席に着くとすぐに料理が運ばれてきます。
店内入ってすぐのところに厨房が見えますが、大量のスープを作っているのでテイクアウト用とイートイン用がすぐに出てきます。
栄養価が高く、美容や二日酔いに良いといわれているプゴクとだけあって、味わいはあっさり味の白濁スープに、具はタラの切り身、ふわふわ玉子、豆腐、ネギとシンプルなのでとても食べやすいです。スープは薄味なので、エビの塩辛を入れて調節したり、最後は白米を入れて食べるのもおすすめです。
テーブルの横にはニラの和物とキムチ、韓国式きゅうりのキューちゃんが置いてあり、白いお皿が一緒に運ばれくるので、自由に取ります。
雑誌でも紹介されたと思われる記事がお店の壁に貼ってありました。
いつも行列の人気店ですが、回転が速いので待っても10〜15分程度だと思います。
| 名称 | 武橋洞プゴクッチッ（무교동북어국집） |
|---|---|
| 住所 | 주소서울 중구 을지로1길 38 |
| 最寄駅 | ・地下鉄1・2号線 市庁(シチョン)駅 5番出口 ・地下鉄2号線 乙支路入口(ウルチロイック)駅 1-1番出口 |
| 営業時間 | 月～金曜 7:00～20:00(ラストオーダー19:30) ／ 土・日曜 7:00～15:00(ラストオーダー14:30) ※完売次第閉店 ／ 休業日：旧正月・秋夕(チュソク)の連休、夏季休業 |
| 地図 | Google map Never map |
テファジョン チンチャヘジャングッ
店名の「チンチャヘジャングッ」とは日本語で“本当の酔い覚ましスープ”という意味で、なんと朝の5時から営業しているスープの専門店です。
メニューは、上から
- チンチャヘジャンクッ（特）：牛骨＋白菜＋ソンジ
- チンチャヘジャンクッ（普通）：牛外バラ肉＋白菜＋ソンジ
- サムギョプサル
牛肉と茹でた白菜ウゴジ、牛の血を固めたソンジが入っています。肉の出汁が出ていて、ピリッと辛いスープが美味しいです。
一緒に白米とネギ、練った唐辛子、青唐辛子が付いてくるので、お好みで味変するのがおすすめです。
ソンジは豆腐を少し硬くしたような食感で、味はしないです。不思議な食感ですが、鉄分が豊富に含まれているそうなので、低カロリーですが満腹感が高いです。
駅からのアクセスは少し細い路地に入るので、夜に行く場合は気をつけながら行ってみてください。
| 名称 | テファジョンチンチャヘジャングッ（대화정 진짜해장국） |
|---|---|
| 住所 | 서울 중구 장충단로 249-20 1층 |
| 最寄駅 | 地下鉄2・4・5号線 東大門歴史文化公園駅 14番出口 |
| 営業時間 | 定休日なし 05:00～24:00 (ブレイクタイム15〜16時) |
| 地図 | Google map Never map |
プチョンユッケ
こちらは広蔵市場内にある、ユッケで有名なお店です。ミシュランにも選出されました。
サンナクチ（生きたテナガダコ）も名物ですが、センマイと生レバーもおすすめです。
一緒に付いてくるごま油と塩のタレに付けて食べます。クセがなく、意外とあっさりしていて食べやすいです。
お店の休憩時間が16:00〜17:00で、たまたま17:00近くに来ましたが、すでに行列ができていたので、人気店ということもあり、並ぶのは覚悟で行くことをおすすめします。
| 名称 | プチョンユッケ本店（부촌육회 본점） |
|---|---|
| 住所 | 서울 종로구 종로 200-12 |
| 最寄駅 | 地下鉄1号線 鍾路5街(チョンノオーガ)駅 5番出口 |
| 営業時間 | 10：00～21：30(ブレイクタイム16：00～17：00、ラストオーダー21：00) ／ 定休日：祝日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休 |
| 地図 | Google map Never map |
以上おすすめグルメ3選でした。
生レバーは夜ご飯、干し鱈スープと酔い覚ましスープは朝ごはんにおすすめなので、ぜひ現地に行かれた際は味わってみてくださいね。
